四川烹饪杂志

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四川烹饪杂志-9游会

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  • 51-1197/ts 国内刊号
  • 1004-2083 国际刊号
  • 0.36 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
四川烹饪是四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1983年创刊,目前已被维普收录(中)、上海图书馆馆藏等知名数据库收录,是四川省商务厅主管的学术期刊。四川烹饪为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂

四川烹饪杂志介绍

  • 主管单位:四川省商务厅

    主办单位:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

    国际刊号:1004-2083

  • 复合影响因子:0.36

    全年订价:¥ 278.40

    国内刊号:51-1197/ts

  • 出版地方:四川

    邮发代号:62-50

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1983年

    综合影响因子:--

《四川烹饪》杂志在全国影响力巨大,创刊于1983年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂等。

《四川烹饪》自创刊以来,以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色,在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。

四川烹饪杂志投稿要求

(1)作者请自留底稿,1个月收到采用通知可自行处理。因本刊人手有限,来稿恕不退还,请多谅解。

(2)您的稿件除正文外还应包含如下内容:邮编、详细通联地址、联系电话、电子邮箱、作者简介。

(3)关键词是反映论文主题概念的词或词组,一般应选取稿件中的关键性词组,避免使用较宽泛的词,数量3~8个。

(4)文中一级标题、二级标题、三级标题、四级标题的序号用“一、……”“(一)……”“1.……”“(1)……”标示。

(5)同一注释里如需罗列多条同类文献的,一般按时间顺序排列,用分号隔开(但依论证重要程度排列的文献次序除外)。同一注释里中外文文献混合排列的,结尾所使用的句号以最后文献的语种所对应的格式为准。

四川烹饪是一本由四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司主办的月刊,期刊级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。

四川烹饪杂志数据统计

四川烹饪影响因子
四川烹饪主要引证文献期刊分析

四川烹饪杂志发文分析

四川烹饪主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
《四川烹饪》编辑部 26 餐饮;餐饮市场;厨师;餐饮业;川菜
8521餐饮工作室 11 菜肴;川菜;制法;烹调;烹饪
河北省任丘市华北油田 6 色拉;鸡蛋;蛋液;宰杀;蒸熟
四川烹饪杂志社 4 预订;杂志社
四川烹饪高等专科学校 2 实习生;烹饪;烹饪高等教育;教育;教学
西南财经大学 2 饮食;饮食文化;饮食习惯;食文化;四川火锅
南京师范大学 1
成都大学 1
无锡商业职业技术学院 1
华文作家协会 1

服务流程

四川烹饪杂志在线订阅

国际刊号:1004-2083;国内刊号:51-1197/ts,全年订价¥278.40。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

yanjiya** 的评论:
2020-03-25 15:38:08

四川烹饪杂志速度非常快,个人觉得此杂志比较人性化,基本上投了这个杂志就成功了,没有很多的杂七杂八的事情,把相应的资料扫描email过去就ok了,很快安排评审。

dengyin** 的评论:
2019-12-20 15:24:35

四川烹饪杂志审稿快,退修一共给了10条修改意见,修改意见很中肯,修改时我针对每条修改意见逐一修改,并给出修改理由,我觉得该刊审稿以及对稿件的处理认真负责,值得表扬。

jisiyua** 的评论:
2019-11-12 17:05:14

四川烹饪杂志审稿很快,专家给的意见很中肯,态度也很好!我投的一篇9月4号投出,9月21号收到了录用通知,当然我修改的速度也很快。特别是外审意见也很神速。

kangsiy** 的评论:
2019-10-11 09:30:21

四川烹饪杂志服务很到位,在校样稿中发现编辑做了很多有益的细节修改,很是难得。审稿专家和编辑部老师都很负责,效率比较高。很不错的杂志,一次非常愉快的经历,值得投递。

liucish** 的评论:
2019-09-02 10:49:02

四川烹饪杂志很不错,接电话的编辑态度也很好,回答问题非常的耐心、热情。中间有过两次的回修意见,在老师的指导下也被收录了。个人觉得只要有创新,写的有亮点还是很容易中的。

huangsu** 的评论:
2019-08-06 09:39:03

四川烹饪杂志工作人员的处理速度还是挺快的,文章被杂志收录了,对我是个很大的激励。审稿老师的意见很是中肯,对文章内容修改相当细致。

yebaozi** 的评论:
2019-07-22 16:57:08

四川烹饪杂志速度超级快,两天就给出了通知,可能是因为上一篇被拒了,这次好好改了下,所以问题不多,感觉还是比较好发的。值得大家投了这个杂志。

dgdgfdh** 的评论:
2018-02-09 16:10:42

四川烹饪编辑态度特别好,很有耐心,退修都是格式的问题,不过是一些小的问题,所以退修了二次,认真修改后送回,审稿老师的修改意见很中肯,审稿有明确的时间,基本都在时间内完成,祝期刊越来越好!

rhjuij_** 的评论:
2018-01-15 10:19:26

2017年12月中旬投出去的,1月中旬显示录用,速度还算挺快的,编辑人很好,好像关注下他们杂志的微信就可以了,总之,个人感觉四川烹饪不排外,我很满意。

dhujik_** 的评论:
2017-12-28 11:12:24

出乎意料的很快,11月底投稿,12月底收到录用通知,中间经历初审、外审、复审、终审,关于内容修改2次,格式问题1次,总的来说四川烹饪效率还是很高的。而且找的外审老师意见客观,对文章修改帮助很大,只要认真修改回复,应该都能录用。

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