四川食品与发酵杂志

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四川食品与发酵杂志-9游会

  • 51-1433/ts 国内刊号
  • 1671-6892 国际刊号
  • 1.26 影响因子
  • 1个月内下单 审稿周期
四川食品与发酵是四川省食品发酵工业研究设计院主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1973年创刊,目前已被知网收录(中)、维普收录(中)等知名数据库收录,是四川省经济委员会主管的学术期刊。四川食品与发酵为学者们提供了一个交流学术成果和经验的平台,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:

专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践

四川食品与发酵杂志介绍

  • 主管单位:四川省经济委员会

    主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院

    国际刊号:1671-6892

  • 复合影响因子:1.26

    全年订价:--

    国内刊号:51-1433/ts

  • 出版地方:四川

    邮发代号:62-247

    发行周期:双月刊

  • 审稿周期:1个月内

    创刊年份:1973年

    综合影响因子:0.922

《四川食品与发酵》杂志在全国影响力巨大,创刊于1973年,公开发行的双月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专家论坛、应用研究、综述、分析与检测、专业教学与实践等。

《四川食品与发酵》现已更名为《食品与发酵科技》。

四川食品与发酵杂志投稿要求

(1)为提高稿件效果,编者会在忠于原文的基础上,对文章进行适当修改,如果您不同意修改,请在投稿邮件中注明。

(2)注释主要用于对文章篇名、作者及文内某一特定内容作必要的解释或说明,序号一律采用“①、②、③……”,且采用当页脚注,每页重新编号。

(3)论文责任者需清楚说明变更作者署名的原因,并向编辑部提交所有作者对增加或删除某个作者表示同意的声明以及单位证明,声明内要列出每位作者各自对研究及论文的贡献。

(4)引证的参考文献限于公开发表的列入,并用单字母方式标示参考文献引用论文的类型(专著m,论文集c,报纸n,期刊j,学位论文d,研究报告r,标准s,专利p,db/ol-联机网上的数据库,其他z)。

(5)中文题名一般不宜超过20个汉字;一般不设副标题;尽量避免使用英文缩略语、字符和代号,也不应将原形词和缩略语同时列出;题名中的外文人名用原文;文稿最好独立成篇;英文文题应与中文文题含义一致。

四川食品与发酵是一本由四川省食品发酵工业研究设计院主办的双月刊,期刊级别为省级期刊,预计审稿周期为1个月内。

四川食品与发酵杂志数据统计

四川食品与发酵主要引证文献期刊分析

四川食品与发酵杂志发文分析

四川食品与发酵主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
四川省食品发酵工业研究设计院 86 发酵;白酒;山野菜;贮藏;保鲜
西南农业大学 75 食品;食品工业;保健;营养;乳酸
四川大学 59 食品;发酵;生理;生产工艺;生理功能
西南大学 38 食品;发酵;食品工业;发酵法;油炸
四川理工学院 33 发酵;白酒;黄酮;扫描探针显微镜;酿造
华南理工大学 32 食品;低能量;生物催化;水解;酸水解
四川农业大学 30 食品;酵母;发酵;营养;营养价值
四川轻化工学院 24 酵母;发酵;食品;浓香;浓香型
西南科技大学 17 鸡蛋;发酵;溶菌酶;微量元素;鸡蛋壳
广西大学 17 发酵;制糖;低聚糖;食品;仙人掌

四川食品与发酵主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家微生物菌种资源平台项目 5
四川省应用基础研究计划项目 3
四川省科技支撑计划 2
湖北省教育厅资助项目 2
国家级星火计划 2
国家科技支撑计划 2
国家自然科学基金 2
美国福特基金 2
四川省科技攻关计划 2
四川省自然科学基金 2

服务流程

四川食品与发酵相关期刊

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