食品科技杂志

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食品科技杂志-9游会

food science and technology

  • 11-3511/ts 国内刊号
  • 1005-9989 国际刊号
  • 1.05 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
食品科技是北京市粮食科学研究院有限公司主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1975年创刊,目前已被国家图书馆馆藏、ca 化学文摘(美)等知名数据库收录,是北京粮食集团有限责任公司主管的国家重点学术期刊之一。食品科技在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇、粮食与油脂篇、提取物与应用篇、添加剂与调味品篇、食品安全与检测篇、广告书评

食品科技杂志介绍

  • 主管单位:北京粮食集团有限责任公司

    主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司

    国际刊号:1005-9989

  • 复合影响因子:1.05

    全年订价:¥ 480.00

    国内刊号:11-3511/ts

  • 出版地方:北京

    邮发代号:2-681

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1-3个月

    创刊年份:1975年

    综合影响因子:1.29

《食品科技》杂志在全国影响力巨大,创刊于1975年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜等。

食品科技杂志投稿要求

(1)请在稿件上注明所有作者的姓名、工作单位、职务和职称、电话、邮政通讯和电子邮箱。

(2)注释采用页末注,用数字加圆圈标引(①②③……)。

(3)参考文献附于正文之后,所列文献应与文内相对应。

(4)获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号,按项目证明文字材料标示清楚。

(5)引言言简意赅,突出重点。不应过多叙述同行熟知及教科书中的常识性内容,引言作为论文的开端,主要回答“为什么研究”这一问题。

食品科技是一本由北京市粮食科学研究院有限公司主办的月刊,期刊级别为北大期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。

食品科技杂志数据统计

食品科技影响因子
食品科技主要引证文献期刊分析

食品科技杂志发文分析

食品科技主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
中国农业大学 520 食品;发酵;抗氧化;蛋白;贮藏
河南工业大学 348 馒头;面团;小麦;淀粉;麦粉
陕西科技大学 344 发酵;淀粉;响应面;响应面法;酶法
华南理工大学 331 食品;淀粉;抗氧化;多糖;活性
江南大学 303 食品;发酵;酶解;活性;淀粉
广西大学 264 抗氧化;活性;淀粉;响应面;抗氧化活性
天津科技大学 254 保鲜;抗氧化;发酵;贮藏;气调
沈阳农业大学 226 抗氧化;贮藏;多糖;活性;响应面
华中农业大学 210 抗氧化;活性;响应面;纯化;多糖
四川大学 202 发酵;蛋白;抗氧化;多糖;淀粉

食品科技主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 1610
国家科技支撑计划 575
国家高技术研究发展计划 306
国家现代农业产业技术体系建设项目 215
河南省科技攻关计划 205
博士科研启动基金 176
广东省科技计划工业攻关项目 157
公益性行业(农业)科研专项 129
广东省自然科学基金 118
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 107

服务流程

食品科技杂志在线订阅

国际刊号:1005-9989;国内刊号:11-3511/ts,全年订价¥480.00。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

jiangxi** 的评论:
2020-03-16 15:15:15

超爱的,现在班里都流行起来了,食品科技杂志挺好的,现在我们正是毕业季所以学校都很推荐买这个网站的书,对我们的论文写作有很大的帮助,直接在这个网站上订购真的比在实体店跟邮局订划算多了,而且物流也快,店家服务态度很好,非常满意的一次购物。

lanxich** 的评论:
2019-12-16 09:27:25

很少有书能让我一口气读完的,但这本可以,读起来比较轻松,不用思考太多,有感动,有收获,挺好看的,给人的感悟很深。非常好用的书,学到够多知识。

kuwoyin** 的评论:
2019-11-06 16:53:40

学术点评网选的物流就是快,早上收到书了,现在打开看挺不错质量也绝对没问题,不错加油!挺满意的,而且也很喜欢,谢谢学术点评网!

luxibng** 的评论:
2019-10-08 10:49:32

我非常喜欢,已经买第二套了,既好看又实惠,包装也不错,质量值得信赖,同事看见了也说值,把链接要走了,准备也来淘,哈哈,希望学术点评网以后还有这样优惠的套装,会再来购买的。

guweixu** 的评论:
2019-05-09 10:39:00

食品科技杂志真的一本好书,感谢学术点评网,物流配送也很给力,而且在学术点评网上面购买,真的很方便,性价比很高包装也很不错,印刷很正规,纸质也很好,推荐给大家看。拓展知识面,开眼看世界。

uwisja_** 的评论:
2017-10-05 09:04:15

东西还不错,我挺喜欢,内容丰富,很吸引我,发货速度也很快,书是正版,价格也很实惠,物美价廉,印刷质量也很好!很好的学术之家,好,可以,值得购买,下次继续支持。

eshxnd_** 的评论:
2017-08-31 15:29:50

很不错。内容非常好,我很喜欢。一直在学术之家订杂志,每期都齐全,我很喜欢。印刷质量非常好,价格很实在,真心不错,有帮助。实用,以后多多学习。这本书会一直买下去的。赞一个。

paihang** 的评论:
2017-08-24 15:19:48

送货的速度很快,收到之后包装也很好,感觉还是很满意的,喜欢这个杂志,立意新颖,观点明确,内容充实,论证严密,语言精炼,资料可靠,推荐购买哟。

linyun_** 的评论:
2017-08-16 08:33:38

读万卷书“萤窗映雪”,自古以来,勤奋读书,提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质,能塑造人的精神,升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样,空洞无物。

蔚蓝** 的评论:
2017-07-13 10:41:01

食品科技杂志内容详实,视角独特,值得一读。一直挺喜欢的一本杂志,对我的工作很有启发。性价比挺高又便宜,卖家也好,不错的,好评好评。

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