中国调味品杂志

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中国调味品杂志-9游会

china condiment

  • 23-1299/ts 国内刊号
  • 1000-9973 国际刊号
  • 0.71 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国调味品是全国调味品科技情报中心站主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1976年创刊,目前已被国家图书馆馆藏、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国调味品在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:基础研究、技术研发、分析检测、食品添加剂、专论综述

中国调味品杂志介绍

  • 主管单位:中国商业联合会

    主办单位:全国调味品科技情报中心站

    国际刊号:1000-9973

  • 复合影响因子:0.71

    全年订价:¥ 340.00

    国内刊号:23-1299/ts

  • 出版地方:黑龙江

    邮发代号:14-13

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1-3个月

    创刊年份:1976年

    综合影响因子:2.21

《中国调味品》杂志在全国影响力巨大,创刊于1976年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备等。

《中国调味品》文章的首次发表率及被引用率都很高,世界权威检索杂志如美国的《化学文摘》、俄罗斯的《文摘杂志》以及有影响的国内文摘刊物,均将本刊选为摘录刊物。本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等,并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录。

中国调味品杂志投稿要求

(1)如作者为多人,第一作者需注明的具体信息同上,其他作者,请注明供职单位、职务、职称等信息。

(2)题名。题名一般不宜超过20个汉字,应紧扣文章主题,用语用词严谨规范且利于网络检索。不得使用非公知公用、同行不熟悉的外来语、缩写词、符号和代号。

(3)来稿应为“原创”“首发”,即尚未在公开出版物、互联网上发表过的中文稿件;海外作者的优秀英文稿件译文视同首发。

(4)作者在向本刊投稿时请勿一稿多投,对一稿多投者本刊将其列入黑名单。

(5)引征二手文献、资料,需注明该原始文献资料的作者、标题,并在其后标注“转引自”及该援引的文献、资料等。

中国调味品是一本由全国调味品科技情报中心站主办的月刊,期刊级别为北大期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。

中国调味品杂志数据统计

中国调味品影响因子
中国调味品主要引证文献期刊分析

中国调味品杂志发文分析

中国调味品主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
四川旅游学院 197 风味;调味;挥发性;发酵;感官
四川大学 188 发酵;泡菜;挥发性;风味;调味
华南理工大学 171 酱油;调味;风味;调味品;酶解
扬州大学 152 响应面;调味;感官;响应面法;烹饪
成都大学 146 发酵;风味;香肠;响应面;亚硝酸
哈尔滨商业大学 141 食品;调味;风味;调味品;发酵
四川理工学院 129 发酵;面酱;甜面酱;乳酸;曲霉
贵州大学 105 发酵;辣椒;响应面;乳酸;响应面法
广西大学 104 食品;制糖;抗氧化;蔗汁;食品工业
天津科技大学 100 发酵;风味;酱油;调味;响应面

中国调味品主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 447
国家科技支撑计划 90
河南省科技攻关计划 78
博士科研启动基金 76
国家级大学生创新创业训练计划 69
国家现代农业产业技术体系建设项目 66
国家高技术研究发展计划 59
四川省科技计划项目 54
四川省教育厅资助科研项目 51
广东省科技计划工业攻关项目 46

服务流程

中国调味品杂志在线订阅

国际刊号:1000-9973;国内刊号:23-1299/ts,全年订价¥340.00。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

yankuny** 的评论:
2020-03-19 18:20:43

8,18投了这个杂志出去,11,14直接接收。感觉的这个杂志挺好的,审稿人的意见也很好,当时投的时候比较仓促,很多理论解释有些欠缺。但是写的文章个人觉得理论性比较好,应该是吸引了编辑。还有就是意见回来以后我修改的远比审稿意见要多得多,可能这个态度也感动了审稿人,所以大修以后直接接收。编辑非常nice,赞一下!希望大家文章都可以顺利接收。

xiongyu** 的评论:
2019-12-17 17:16:01

中国调味品杂志审稿速度很快,一个月多一点专家意见返回了,是小修,改回之后很快就收到了采用通知,个人感觉效率很高,评审意见中对论文的一些细节都提出了很严谨的要求,反而对于文章的内容和结论都没有改动和质疑的地方。

zhaixia** 的评论:
2019-11-11 15:01:41

实际上是3个月就给了录用通知了,7.15投稿,一星期之内返回意见修改,审稿意见只有两条,小修,五天后修改好返回编辑部,两星期后编辑部通知按照要求修改文献格式,10.20通知被录用.

mengton** 的评论:
2019-10-09 15:38:28

文章的亮点并不是很突出,但是数据很足,大修有6个问题,整整花了将近1个月的时间,回答有10篇,认真回答审稿人的题目似乎很关键,态度在那也很能说明问题。总的来说,很快很专业。历时将近2个月,但是我觉得文章按照审稿人的意见修好之后确实增色不少。非常不错的杂志

oijnhs_** 的评论:
2018-01-11 11:14:34

我想说的是,这次评审时有三位专家,评审意见很中肯。最让我感动的是有两位专家除了指出论文的细节问题外,给了不少宏观的意见:比如题目不能更有效地反映论文的创新点。中国调味品有一位专家直接给了一个论文题目,太让我感动了。这次投稿收获非常大。

bhjklo_** 的评论:
2017-12-26 10:32:13

杂志很规范,审稿速度出奇的快,比起之前的投稿经历,简直不能更赞。审稿意见很中肯,投稿系统更新及时,中国调味品是个不错的杂志。我9月25日投稿,12月二十几号就收到录用通知!这是我投稿最顺利的一次了吧!

ojuztf_** 的评论:
2017-12-11 09:21:25

总的来说还可以,中国调味品编辑很负责任,文章语言要求凝练。3个月录用,还是比较快的。只送审一位审稿人,投稿难度大大地降低了,质量还可以吧!

aznhgf_** 的评论:
2017-11-24 10:35:49

2017年8月25日投稿,没过多久返回修改意见,专家意见写的很详细也很中肯,9月23日返回修改稿,11月20日显示已录用。总体来说中国调味品审稿速度很快,祝大家都能马到成功。

izhayf_** 的评论:
2017-11-03 18:10:36

导师的评价是这本杂志比较规范,我个人觉得也是如此,开始审稿的两个外审专家意见不一致,过后我打了一个电话问了编辑,外审已完成怎么没有结果,然后他们说意见不一致还需要在找一个外审专家,然后就又找了一个外审专家,而且送审很快,结果处理也挺快。催稿的时候编辑的语气非常好,审稿意见我也十分赞同。

uiodpg_** 的评论:
2017-10-05 15:06:59

杂志排版很舒服,内容很丰富!而且画面感很好,有很强的阅读性,必须收藏一本。绝对值得!很好!学习,受益。涨姿势,了解了很多不知道的内容。读完之后对自己还是有触动的。

晒晒图片

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