中国酿造杂志

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中国酿造杂志-9游会

china brewing

  • 11-1818/ts 国内刊号
  • 0254-5071 国际刊号
  • 1.15 影响因子
  • 1-3个月下单 审稿周期
中国酿造是中国调味品协会;北京食品科学研究院主办的一本学术期刊,主要刊载该领域内的原创性研究论文、综述和评论等。杂志于1982年创刊,目前已被知网收录(中)、万方收录(中)等知名数据库收录,是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊之一。中国酿造在学术界享有很高的声誉和影响力,该期刊发表的文章具有较高的学术水平和实践价值,为读者提供更多的实践案例和行业信息,得到了广大读者的广泛关注和引用。
栏目设置:专论与综述、研究报告、创新与借鉴、分析与检测、经验交流、产品开发、管理与营销

中国酿造杂志介绍

  • 主管单位:中国商业联合会

    主办单位:中国调味品协会;北京食品科学研究院

    国际刊号:0254-5071

  • 复合影响因子:1.15

    全年订价:¥ 460.00

    国内刊号:11-1818/ts

  • 出版地方:北京

    邮发代号:2-124

    发行周期:月刊

  • 审稿周期:1-3个月

    创刊年份:1982年

    综合影响因子:1.7

《中国酿造》杂志在全国影响力巨大,创刊于1982年,公开发行的月刊杂志。创刊以来,办刊质量和水平不断提高,主要栏目设置有:研究报告、专论综述、创新借鉴、经验交流、分析检测、产品开发、酿造文化、海外文摘等。

中国酿造杂志投稿要求

(1)论文应理论清楚、正确,并且有详细实测数据,应提供中、英文的题名、作者与单位、摘要、关键词、图与表题名,提供中文的中图分类号、文献标识码。

(2)作者简介(姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称、学位、研究方向等)及基金项目(基金项目名称、编号)标注于稿件j9九游会首页页脚。

(3)摘要应简洁、明了,尽量用最少的文字表达最多的信息,给出本文的主要结果和结论。

(4)前言应充分说明研究工作的背景、意义、本文拟解决的问题、采用的方法和手段,引出重要文献,全面评述相关研究工作,突出本工作的重要性和创新性,不要忽视国内同行的工作。

(5)基金项目:如为基金项目,请注明基金项目名称和项目编号。

中国酿造是一本由中国调味品协会;北京食品科学研究院主办的月刊,期刊级别为北大期刊、统计源期刊,预计审稿周期为1-3个月。

中国酿造杂志数据统计

中国酿造影响因子
中国酿造主要引证文献期刊分析

中国酿造杂志发文分析

中国酿造主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
天津科技大学 348 发酵;酵母;乳酸;白酒;酿酒
贵州大学 345 发酵;白酒;香型;酱香;酱香型
中国农业大学 204 发酵;葡萄酒;酵母;微生物;酱油
西北农林科技大学 198 葡萄酒;发酵;葡萄;酿酒;酵母
湖南农业大学 190 发酵;乳酸;响应面;挥发性;乳酸菌
湖北工业大学 189 发酵;曲霉;酵母;响应面;白酒
华南理工大学 171 发酵;酱油;酵母;色谱;相色谱
山东轻工业学院 159 发酵;啤酒;酵母;葡萄酒;发酵条件
四川理工学院 154 发酵;白酒;香型;浓香;浓香型
江南大学 136 发酵;啤酒;酵母;黄酒;风味

中国酿造主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家自然科学基金 795
国家科技支撑计划 218
国家高技术研究发展计划 208
国家现代农业产业技术体系建设项目 116
博士科研启动基金 100
河南省科技攻关计划 99
贵州省科技计划项目 71
国家级大学生创新创业训练计划 71
湖北省自然科学基金 67
山东省自然科学基金 60

服务流程

中国酿造杂志在线订阅

国际刊号:0254-5071;国内刊号:11-1818/ts,全年订价¥460.00。欢迎在线订购。

网友评论

(不代表本站观点)

huangyu** 的评论:
2020-03-17 14:55:58

已经在你们家连续订了2年了,很棒的是给我们这些老用户有一定的优惠,而且每期的杂志还是按时到了,总体来说还是不错滴~

zhanhqi** 的评论:
2019-12-16 10:11:48

中国酿杂志挺好的,印刷、纸张质量都不错,物流也非常给力,棒棒哒,书都非常新,而且很完整,没有特别大的折痕,以后不用去书店了,谢谢啦,我很满意。下次继续光顾。值得拥有!好评!

yunchos** 的评论:
2019-11-07 10:10:24

杂志的质量很好,字迹清晰,卖家服务也很好,很喜欢这类学术期刊,希望有用!杂志很好,符合我的购买预期,给个好评!

jiangdu** 的评论:
2019-10-08 11:32:42

很好的杂志,很实用,喜欢。发货及时,包装完整,第二次来这里订阅杂志了,还是一如既往的满意~空闲的时候翻一翻真的挺好的,学术点评网,值得信任!!

wenyuan** 的评论:
2019-07-31 15:36:41

杂志很好,学术点评网一直是我信赖的,快递员不辞辛苦的给我送到家里,态度特别好。商品质量有保证,从来没有怀疑过有假货。

zhangmo** 的评论:
2019-05-09 11:26:21

老顾客了。中国酿造杂志的内容很好,通俗易懂,很值得一看,包装的很好,收到的时候一点也没有损坏的杂志。学术点评网优惠又比当地订优惠许多。很好看的。我会一直订阅的。

tsuwiq_** 的评论:
2017-09-30 08:59:32

第一次在学术之家购书,比较方便,收到后非常喜欢中国酿造,杂志内容很好,让我学习到了很多知识。而且书的外观一下就吸引了我,便爱不释手了,满意,点个赞,以后还会继续订阅!值得信赖。

djsozl_** 的评论:
2017-08-30 15:34:38

杂志专业性强,论述精辟,深入浅出,影响力大。内容介绍不错,发货的速度也比我们这里的邮局还快,全5分,老顾客了,现在每期都要看,帮助还是蛮大。我会一直订全年的,给身边好多朋友都介绍了,大家还是很高兴的。

fangnan** 的评论:
2017-08-29 16:12:52

包装得很好,很整洁,客服态度也十分的棒,很满意,跟我平时在报刊亭买的一样,最主要是便宜了,好评。

zhujie_** 的评论:
2017-08-08 14:51:24

这本杂志深入浅出,条理清楚,语言简练,很实用!印刷质量,发货、送货、服务态度都绝对一流!学术之家一直是,永远是我的最爱!

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